Nuovi dati pubblicati su “The Lancet”, rafforzano l’opinione che il diabete di tipo 2 sia reversibile, con l’applicazione di un intervento medico intensivo sullo stile di vita e sulla dieta.
Dott. Dimitris Tsoukalas
Il diabete di tipo 2 è uno dei problemi di salute più comuni nel mondo d’oggi. Negli Stati Uniti e in Europa, almeno un adulto su dieci soffre di diabete, uno su tre è prediabetico e il 90% di loro non lo sa.
Qual è la causa del diabete di tipo 2?
Il diabete è un insieme di disturbi metabolici* principalmente dovuti alla disfunzione dell’insulina. L’insulina è l’ormone che agisce come una chiave che consente al glucosio di entrare nelle cellule.
Il diabete di tipo 1, o diabete giovanile, è caratterizzato da una secrezione di insulina bassa o quasi assente.
Al contrario, il diabete di tipo 2 è caratterizzato da un lungo periodo di ipersecrezione di insulina.
Nelle prime fasi del diabete di tipo 2, si osserva un’aumentata secrezione di insulina. L’aumento della secrezione di insulina a lungo termine provoca resistenza delle cellule dell’organismo alla sua azione. Le cellule rispondono gradualmente sempre meno allo stimolo dell’insulina ad assorbire il glucosio (Immagine 1).
Poiché le cellule non rispondono al segnale dell’insulina, il pancreas secerne sempre di più, il che porta ad un esaurimento graduale e una ridotta produzione.
Di conseguenza, i livelli di glucosio nel sangue iniziano a salire e viene diagnosticato il diabete.
Il primo stadio, che consiste nell’ipersecrezione di insulina, è chiamato prediabete o sindrome metabolica.
Di solito sono necessari diversi anni prima che il pancreas inizi a esaurirsi e i livelli di glucosio nel sangue aumentino.
Il diabete di tipo 2 è quasi interamente dovuto allo stile di vita moderno e alla dieta. Fino all’inizio degli anni ’60 era una malattia relativamente rara.
La dieta moderna e lo stile di vita sedentario sono determinanti nello sviluppo del diabete. Gli alimenti altamente trasformati aumentano notevolmente i livelli di glucosio nel sangue e attivano la secrezione di maggiori quantità di insulina (Immagine 2).
Quali alimenti preferire?
Gli alimenti non trasformati o elaborati vengono assorbiti molto più lentamente degli alimenti trasformati e non aumentano bruscamente i livelli di glucosio nel sangue. Quindi hanno bisogno di meno insulina per il loro metabolismo.
Gli uomini, per milioni di anni e fino a pochi decenni fa, dovevano sopravvivere in un ambiente in cui il cibo era scarso ed erano costretti a fare sforzi intensi per trovarlo.
Questo è il motivo per cui il nostro sistema endocrino è geneticamente programmato per funzionare meglio con alimenti che hanno un alto valore nutritivo ma un basso apporto calorico.
L’uomo moderno si muove sempre meno, consumando quantità crescenti di cibi altamente trasformati, peggiorando la resistenza all’insulina. Al contrario, l’esercizio aumenta l’assorbimento del glucosio nelle cellule, abbassa i suoi livelli nel sangue e riduce la resistenza all’insulina.
Lo stile di vita moderno promuove lo sviluppo del diabete attraverso molteplici meccanismi:
- Alimenti altamente trasformati
- Basso esercizio fisico
- Carenze di vitamine e micronutrienti
- Vita al chiuso associata a bassi livelli di vitamina D
- Alterazione della flora batterica (abuso di antibiotici, conservanti alimentari, consumo eccessivo di zucchero e alcol)
- Stress (l’aumento dei livelli di ormoni dello stress come il cortisolo e l’adrenalina promuove la resistenza all’insulina)
L’approccio usuale è quello di assumere farmaci volti ad abbassare i livelli di glucosio nel sangue e ritardare l’insorgenza delle complicanze della malattia.
Sebbene gli approcci farmacologici riescano a ridurre il rischio in una certa misura, non compensano la moltitudine di disturbi metabolici che si sviluppano nel diabete.
Sfortunatamente, non è stata prestata sufficiente attenzione per affrontare i fattori reversibili che causano il diabete.
Questo approccio è rafforzato dalla convinzione che il diabete di tipo 2 sia irreversibile e richieda il miglioramento continuo dei farmaci per affrontare il graduale deterioramento della funzione pancreatica.
Tuttavia, i dati di numerosi studi su pazienti con diabete di tipo 2 mostrano che interventi intensivi sullo stile di vita e la dieta, accompagnati da perdita di peso, migliorano i livelli di glucosio nel sangue, riducono la necessità di trattamenti farmacologici e comportano regressione del diabete.
Un motivo in più è il fatto che i disturbi metabolici del diabete non sono immediatamente percepiti dall’individuo come sintomi dovuti alla malattia.
Sintomi del diabete:
- Irritabilità e aggressività
- Grave affaticamento
- Astenia
- Sonnolenza e riduzione della concentrazione
- Disfunzione erettile o impotenza
- Fame intensa
- Costipazione e disturbi della digestione
- Minzione frequente
- Visione offuscata
- Guarigione ritardata delle ferite
- Formicolio e “punture” alle mani e ai piedi
- Infezioni fungine
- Disturbi dermatologici (aspetto pallido, prurito, la pelle diventa più scura in alcune parti del corpo, come le ascelle e la zona inguinale)
- Incubi o persino pianto nel sonno
- Mal di testa
- Tachicardia
- Aumento della sudorazione
Complicazioni del Diabete di tipo 2
I suddetti sintomi sono spesso percepiti come disturbi “normali”che si verificano a causa dell’età, del lavoro eccessivo, dello stress o anche della cattiva digestione dopo un pasto pesante.
Pertanto, sono raramente percepiti dal paziente come sintomi dovuti al diabete.
Il diabete di tipo 2 causa gravi complicazioni, influisce negativamente sulla qualità della vita e aumenta significativamente il rischio di ammalarsi o morire dalle seguenti patologie:
- Malattie cardiovascolari
- Cancro
- Insufficienza renale
- Retinopatia diabetica
- Polmonite
- COVID-19
Negli ultimi anni, il diabete di tipo 2 ha colpito sempre più giovani, di età compresa tra i 18 ei 50 anni, che presentano complicazioni più gravi dalla malattia e ridotta aspettativa di vita.
Il diabete di tipo 2 è reversibile
Nuove dati rafforzano l’opinione che il diabete di tipo 2 sia reversibile tramite l’applicazione di un intervento medico intensivo sullo stile di vita e sulla dieta. In uno studio pubblicato su “The Lancet”, i ricercatori hanno confrontato il decorso clinico di pazienti che hanno ricevuto solo terapia farmacologica con quello di pazienti che hanno abbinato alla terapia farmacologica un cambiamento repentino della dieta e dello stile di vita.[1].
Il gruppo di pazienti che ha modificato il proprio stile di vita e la dieta ha mostrato un quadro significativamente migliore rispetto al gruppo che ha ricevuto solo la terapia farmacologica.
Dopo 12 mesi nel gruppo di pazienti con l’intervento intensivo sulla dieta e sullo stile di vita sono stati osservati:
- Regressione del diabete nel 61% delle persone
- Notevole perdita di peso (12 kg in media)
- Regolazione della pressione sanguigna nel 71% delle persone, senza terapia farmacologica antipertensiva
- Miglioramento della qualità della vita
- Riduzione della quantità di farmaci assunti da una media di 3, all’inizio del programma, a 1 alla fine del programma
Nel gruppo che ha ricevuto solo la terapia farmacologica, dopo 12 mesi sono stati osservati:
- Regressione del diabete nel 12% dei casi
- Perdita di peso tre volte inferiore rispetto al gruppo che ha abbinato l’intervento intensivo (4 kg in media)
- Cinque persone su 70 hanno avuto gravi effetti collaterali dal farmaco e sono state costrette al ricovero in ospedale
- Aumento della quantità di farmaci assunti da una media di 3, all’inizio del programma, a 5 alla fine del programma
Risultati simili e regressione del diabete di tipo 2 sono stati raggiunti in altri studi con interventi sullo stile di vita e sulla dieta.
La semplice riduzione delle calorie, che non tiene conto delle caratteristiche metaboliche di ogni paziente è particolarmente difficile da mantenere nel lungo periodo, a causa dell’intensa fame e stanchezza che provoca.
Fermare il progressivo peggioramento del diabete di tipo 2
Il diabete di tipo 2 è una condizione reversibile in una percentuale significativa di pazienti tramite l’applicazione di un intervento medico intensivo sullo stile di vita e sulla dieta.
La nostra esperienza clinica ci ha permesso di constatare che identificare e correggere le carenze dell’organismo che influiscono negativamente sul profilo metabolico delle persone con diabete, aiuta a ripristinare la salute in modo più efficace.
La correzione della resistenza all’insulina è per:
- Il trattamento del diabete di tipo 2
- La perdita di peso
- Migliorare la qualità della vita
- Ridurre il rischio di complicanze del diabete
- Ridurre il verificarsi di infiammazioni croniche
- Migliorare la salute generale dei pazienti con diabete e sindrome metabolica
La terapia farmacologica, la correzione delle carenze e la dieta di ogni paziente devono essere adattati al loro profilo metabolico. In questo modo, i cambiamenti e miglioramenti si mantengono nel lungo termine.
La semplice riduzione delle calorie, che non tiene conto delle caratteristiche metaboliche di ogni paziente è particolarmente difficile da mantenere nel lungo periodo, a causa dell’intensa fame e stanchezza che provoca.
L’uso di diete speciali che non causano aumento della fame e della stanchezza, aiuta a mantenere un cambiamento dello stile di vita a lungo termine.
La falsa convinzione che uno stile di vita sano sia restrittivo per coloro che lo seguono rappresenta un grosso ostacolo inizialmente.
La verità è che consumare cibi non trattati, una buona forma fisica e un umore migliore portano a più scelte, più piacere e meno restrizioni rispetto a quelle derivanti dalla malattia, la mancanza di energia e l’indisposizione.
Naturalmente, è necessaria la partecipazione attiva dell’individuo nell’attuazione di un tale approccio.
Di solito, l’ostacolo maggiore è la pressione sociale che si esercita sui pazienti da parte dell’ambiente circostante. Sembra esserci una sorta di pigrizia nelle persone che li circondano la quale tende a tenerli imprigionati nelle stesse abitudini che hanno causato la loro malattia.
Tuttavia, le persone con una maggiore motivazione, che seguono uno stile di vita e una dieta adatti a loro, mantengono livelli di glucosio normali, senza o con pochissimi farmaci, per molti anni.
*Metabolismo: l’insieme delle trasformazioni chimiche che si dedicano al mantenimento vitale all’interno delle cellule del nostro organismo. Riguardano la produzione di energia, l’assorbimento del cibo, la riparazione dei tessuti, ecc. Etimologia: dal greco antico – modifica.
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Buona Salute.
Dr. Dimitris Tsoukalas
Fondatore della Clinica Medicina Metabolomica in Milano e Treviso
Autore del libro:
Come vivere 150 anni in Salute
PS:
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